Un service professionnel depuis 44 ans
À la Boucherie Denis Lemire à Mascouche, nous mettons notre savoir-faire au service des chasseurs qui recherchent un travail professionnel, précis et personnalisé pour la préparation de leur viande. Spécialisée dans le dépeçage de chevreuil et d’orignal, notre boucherie vous accompagne de la réception de votre gibier jusqu’à la préparation finale de vos différentes coupes.
Dépeçage et découpe selon vos préférences
Chaque chasseur a ses habitudes et ses préférences. C’est pourquoi nous proposons un service de découpe de viande sur mesure qui tient compte de vos besoins.
Notre équipe effectue avec soin le dépeçage, le désossage et la découpe de votre gibier afin de valoriser au maximum votre viande. Vous pouvez choisir les coupes qui correspondent à votre façon de cuisiner et à vos habitudes de consommation : steaks, rôtis, viande hachée et autres préparations selon les possibilités offertes.
Notre expérience nous permet également de vous conseiller afin de choisir les coupes les mieux adaptées aux différentes parties de l’animal.
Eh oui! Nous n'avons pas oublié ce gros animal : l'ours !. Nous sommes spécialisés aussi pour gibier
Vous avez chassé un ours et vous recherchez une boucherie pour le dépeçage, la découpe et la préparation de votre viande d’ours à Mascouche?
Confiez votre gibier à la Boucherie Denis Lemire et profitez d’un service de boucherie adapté aux besoins des chasseurs.
préparation sur mesure (sous‑vide, étiquetage, conseils de conservation).
Une préparation soignée pour faciliter la conservation
Une bonne découpe n’est qu’une partie du travail. La préparation et la conservation de la viande sont tout aussi importantes. Nous pouvons préparer votre viande de façon pratique afin qu’elle soit facile à identifier, à entreposer et à utiliser une fois de retour à la maison.
Selon le service choisi, la préparation peut notamment comprendre l’emballage sous vide et l’étiquetage des différentes coupes. Cette méthode facilite l’organisation de votre congélateur et contribue à préserver la qualité de votre viande durant son entreposage.
Nous sommes également disponibles pour vous fournir des conseils de conservation de la viande et répondre à vos questions.
Avec plus de 40 ans de savoir-faire, la Boucherie Denis Lemire est devenue une référence auprès des chasseurs recherchant un service humain et personnalisé. Ici, vous pouvez poser vos questions, choisir vos coupes et profiter de l’expérience d’un boucher qui connaît les particularités du gibier.
Vous recherchez un service de dépeçage de chevreuil ou d’orignal à Mascouche, de découpe personnalisée ou de préparation de votre viande?
Confiez votre gibier à la Boucherie Denis Lemire et profitez d’un service de boucherie conçu spécialement pour les chasseurs.
Conception par Agence Web JM